Colomba salata e frolla al pecorino all'esterno

Ci siamo ispirati alla colomba e l'abbiamo realizzata salata! Oltre all'aspetto anche la sua morbidezza resta invariata, ma abbiamo arricchito l'interno con salumi e verdure, rendendola perfetta per Pasqua. Sarà un modo per decorare la tavola e allo stesso tempo un ottimo inizio per il pranzo. E proprio come vuole la tradizione siamo riusciti a realizzare anche una glassa a base di Parmigiano Reggiano, che donerà una piacevole nota di sapidità! La colomba salata sarà perfetta da gustare a temperatura ambiente, pratica da trasportare per una gita fuori porta anche nel giorno di Pasquetta.